开的酒楼按照我的秘方做菜就行,每个月推出几道新菜,噱头打出来,保证生意红火。”

“天缘楼大厨的厨艺我见识过了,那样的厨艺只要看了秘方就会做,我的菜胜在新奇,他们练练手就能上桌。”

“同样是酒楼,别人家的酒楼菜式一成不变,你家的酒楼源源不断地提供新菜,你说吃饭的客人去哪家吃?”

江鸿运点头,“那肯定是来我家。”

温巧娘用孺子可教的眼神看着他,“那不就对了吗,咱们可以开两种,一种走平民百姓路线,一种走达官贵人路线。”

“第一种就胜在便宜实惠利薄多销,只提供吃饭的地方就行,第二种怎么贵怎么来,怎么高雅怎么来,尤其是菜名,一定要好听,比如说‘珍珠翡翠白玉汤’,单听菜名你觉得是用什么做的?”

江鸿运思索一下,“又是翡翠又是白玉的,听着就像是奇珍异宝?”

反正不可能是真的翡翠白玉吧?那又不能吃。

温巧娘捂嘴笑,“其实原材料就是白菜梆子,菠菜叶子,馊豆腐,和锅底的剩饭。”

“啊?”

江鸿运眼睛都睁大了一圈,感觉整个人都有点不好了。

馊、豆腐?锅底的剩饭?他没听错吧?

温巧娘像是猜中了他心中所想,开口道:“你没听错,只要名字气的高雅贵气,多的是人趋之如鹜。”

江鸿运抹了一把头上不存在的汗,黑啊!实在是黑,这心比贺松柏那家伙还黑!

贺松柏那奸商来了,在温巧娘面前恐怕都得甘拜下风。

“所以菜名的重要性懂了吗?”

江鸿运小鸡啄米点头:懂了懂了,主打一个忽悠。

温巧娘补充,“还有,酒楼你不能全挂在一个人的名下,也不能集中在一处,要多找几个人,背后的东家不是一个人,起码明面上如此,多开几个,分散地方开。”

这就让江鸿运又有些不懂了,“为什么?开个酒楼还不能一个人开?”

温巧娘翻了个白眼,“你傻啊,一看你就不是做生意的料,树大招风的道理还用我说?钱都让你一个人赚了,那些老字号不得疯了似的找你麻烦?断人财路如同杀人父母!”

“就如同鸡蛋放在同一个篮子里,一下打了,不

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